为强化食品安全主体责任，严格执行食品安全领域各项法律法规，近日，饮食服务中心组织各餐饮公司负责人召开专题会议，以“鼠头鸭脖”事件为警示，举一反三，查补工作短板，加强我校食堂食品安全管理。
6月19日，后勤处分管领导带队，对各餐厅后厨操作间卫生状况、原料采购贮存、食品加工操作流程、食品留样、清洗消毒等情况进行详细检查，对存在的问题提出限期整改要求。
20日上午，饮服中心主任带队参加各餐饮公司晨会，要求各餐饮公司所有档口，务必切实加强食品安全管理，开展食品卫生安全专项检查，全面落实食品安全管理责任，有效预防食物中毒或其他食源性疾病发生，保障广大师生身体健康和生命安全。
